Die Wahl des Lieferanten für äthiopischen Kaffee ist die Entscheidung, die alles Weitere prägt: die Qualität, die ankommt, die Papiere und den Umgang mit Problemen, wenn sie auftreten. Wir haben das als Einkäufer gelernt, bevor wir Exporteure wurden, und es hat Zeit und einige harte Lektionen gekostet. Diese Fragen würden wir jedem äthiopischen Exporteur stellen, auch uns selbst, bevor wir bestellen.
Die kurze Antwort: Ein verlässlicher Exporteur kann Ihnen schriftlich und bevor Sie sich binden sagen, wer den Kaffee verkauft und verschifft, woher jede Partie stammt, wie ihre Qualität geprüft wurde, welches Muster sie repräsentiert, welche Preise und Konditionen gelten und welche Dokumente mitkommen. Bleiben die Antworten vage, suchen Sie weiter.
1. Sind Sie ein lizenzierter äthiopischer Kaffeeexporteur?
Der Export von Kaffee aus Äthiopien erfordert eine Lizenz der Ethiopian Coffee and Tea Authority. Viele Unternehmen, die äthiopischen Kaffee im Ausland verkaufen, sind Agenten oder Händler, die bei einem Exporteur einkaufen. Das kann gut funktionieren, aber Sie sollten wissen, wer der Exporteur ist, denn dieses Unternehmen bereitet den Kaffee auf, registriert den Exportvertrag und verschifft ihn.
2. Wer verkauft, fakturiert und verschifft den Kaffee?
Fragen Sie direkt, welche juristische Person Ihren Vertrag unterzeichnet, die Rechnung stellt und als Ablader im Konnossement steht. Wenn ein verantwortliches Unternehmen alle drei Rollen übernimmt, haben Fragen und Reklamationen eine Adresse.
3. Wo kaufen Sie ein, und wie direkt?
Seit den Reformen von 2017 können äthiopische Exporteure direkt bei Farmern, Waschstationen und Kooperativen einkaufen statt nur über die Warenbörse. Direkteinkauf bedeutet meist bessere Rückverfolgbarkeit und mehr Kontrolle über die Qualität. Fragen Sie, mit welchen Waschstationen, Farmen oder Gebieten der Exporteur arbeitet, und seit wann.
4. Können Sie mir vollständige Partieangaben geben?
Zu jedem angebotenen Kaffee sollten Sie Region, Waschstation oder Farm, Aufbereitung, Grade, Erntejahr sowie eine Partie- oder Referenznummer erhalten. Partien ohne Angaben lassen sich schwer nachkaufen und schwer reklamieren.
5. Wer bereitet den Kaffee auf und macht ihn exportfertig?
Trocknung, Schälen, Sortierung und Exportaufbereitung bestimmen einen großen Teil der Endqualität. Fragen Sie, ob der Exporteur diese Schritte selbst steuert oder fertigen Exportkaffee von anderen kauft.
6. Wie wird die Qualität geprüft, und welche Nachweise sehe ich?
Jede Exportpartie wird von der Ethiopian Coffee and Tea Authority eingestuft. Fragen Sie darüber hinaus nach den eigenen Cupping-Notizen des Exporteurs, Feuchtigkeitsmessungen und dem Grade der konkreten Partie. Unser Leitfaden zu äthiopischen Kaffee-Grades erklärt, was ein Grade aussagt und was nicht.
7. Welches Muster repräsentiert den Kaffee, den ich erhalte?
Es gibt Angebotsmuster, Vorverschiffungsmuster aus der tatsächlichen Partie und Ankunftsmuster. Vereinbaren Sie schriftlich, dass das von Ihnen freigegebene Vorverschiffungsmuster die Referenz für die Sendung ist. Dieser eine Schritt verhindert die meisten Streitfälle.
8. Welche Preis-, Zahlungs- und Lieferbedingungen gelten?
Ein ordentliches Angebot nennt den Preis pro Kilo oder Pfund, Incoterm und Ort (zum Beispiel FOB Djibouti oder FCA Addis Ababa Bole International Airport), Zahlungsbedingungen, Verschiffungszeitraum und Verpackung. Seien Sie vorsichtig bei Angeboten, die davon etwas offenlassen.
9. Welche Dokumente begleiten die Sendung?
Rechnen Sie mindestens mit Handelsrechnung, Packliste, Konnossement oder Luftfrachtbrief, Ursprungszeugnis, Pflanzengesundheitszeugnis und dem Qualitätszertifikat der Exportprüfung. Zertifizierter Kaffee braucht die entsprechenden Zertifikate, etwa Bio oder Rainforest Alliance. Sagen Sie dem Exporteur früh, was Ihr Markt verlangt, einschließlich der Angaben für die EU-Entwaldungsverordnung, wenn Sie in die EU importieren.
10. Können Sie die Fracht organisieren, oder mache ich das?
Bei FOB- oder FCA-Bedingungen organisieren Sie die Weiterfracht selbst. Wenn Sie lieber einen Gesamtpreis bis zu Ihrem Hafen oder Flughafen möchten, fragen Sie, ob der Exporteur die Fracht buchen und zusammen mit dem Kaffee anbieten kann.
11. Wer kümmert sich vor Ort?
Sendungen stocken aus alltäglichen Gründen: ein Dokument, eine Buchung, eine fehlende Unterschrift. Ein Exporteur mit eigenen Leuten in Äthiopien löst so etwas an einem Tag. Fragen Sie, wer konkret Ihren Auftrag betreut und wie schnell geantwortet wird.
12. Wie gehen Sie mit einem Problem um?
Fragen Sie, was passiert, wenn die Ankunft nicht dem freigegebenen Muster entspricht oder eine Sendung sich verspätet. Ein guter Exporteur erklärt den Ablauf ruhig und hält ihn im Vertrag fest. Ausweichende Antworten sind hier das deutlichste Warnsignal überhaupt.
Eine kurze Checkliste
Bereich | So sieht eine gute Antwort aus |
|---|---|
Lizenz | Lizenzierter Exporteur, benannte juristische Person |
Verkäufer | Ein Unternehmen verkauft, fakturiert und verschifft |
Einkauf | Benannte Waschstationen, Farmen oder Gebiete; direkte Beziehungen |
Partieangaben | Region, Station oder Farm, Aufbereitung, Grade, Erntejahr, Partienummer |
Qualität | Export-Grade plus eigene Cupping- und Feuchtigkeitsdaten des Exporteurs |
Muster | Freigegebenes Vorverschiffungsmuster ist die vertragliche Referenz |
Konditionen | Schriftliches Angebot: Preis, Incoterm, Zahlung, Verschiffungszeitraum, Verpackung |
Dokumente | Vorab aufgelistet, einschließlich dessen, was Ihr Markt verlangt |
Betreuung | Benannte Personen vor Ort; Antwort innerhalb eines Werktags |
Die vollständige Version finden Sie in unserer kostenlosen Checkliste für Einkäufer äthiopischen Kaffees: 39 Fragen zu Verkäufer, Kaffee, Qualitätsnachweisen, Mustern, Konditionen und Dokumenten.
Wie wir diese Fragen beantworten
Wir sind ein lizenzierter äthiopischer Kaffeeexporteur. Wir kaufen direkt bei Farmern und Waschstationen und bereiten den Kaffee selbst auf und machen ihn exportfertig. Das Unternehmen, das Ihren Kaffee auswählt, ist dasselbe, das Ihren Vertrag unterzeichnet, Ihnen die Rechnung stellt und ihn verschifft, FOB Djibouti oder FCA Addis Abeba, auf Wunsch mit organisierter Fracht. Ein Teil unseres Teams lebt seit zehn Jahren in Äthiopien; unser Büro ist in Addis Abeba, und wir verschiffen rund 50 Container im Jahr, vor allem nach Schweden. Zu jedem vorgeschlagenen Kaffee gibt es Partieangaben und ein Muster, sofern verfügbar, und nichts ist vereinbart, bevor Sie unsere Konditionen schriftlich haben. Senden Sie uns Ihre Anfrage oder lesen Sie, wie der Einkauf bei uns funktioniert.
Häufig gestellte Fragen
Wie finde ich einen verlässlichen Kaffeeexporteur in Äthiopien?
Beginnen Sie mit lizenzierten Exporteuren, die direkt einkaufen und vollständige Partieangaben, schriftliche Konditionen und einen benannten Ansprechpartner bieten. Stellen Sie die zwölf Fragen oben, verkosten Sie die Muster und beginnen Sie mit einer Sendungsgröße, bei der Sie sich wohlfühlen.
Sollte ich bei einem äthiopischen Exporteur oder über einen Importeur kaufen?
Beides funktioniert. Ein Importeur in Ihrem Land übernimmt Import, Lagerung und kleine Mengen, meist zu einem höheren Preis. Direkt beim Exporteur zu kaufen gibt Ihnen mehr Kontrolle und Rückverfolgbarkeit, den Import übernehmen dann aber Sie oder Ihr Spediteur. Viele Röstereien beginnen mit einem Importeur und wechseln mit wachsenden Mengen zum Direkteinkauf.
Was ist die Ethiopian Coffee and Tea Authority?
Die staatliche Behörde, die Äthiopiens Kaffee- und Teesektor reguliert. Sie lizenziert Exporteure, prüft und stuft Exportkaffee ein und überwacht die Registrierung von Exportverträgen.
Was bedeutet FOB Djibouti?
Der Preis des Verkäufers umfasst den Kaffee an Bord Ihres Schiffes im Hafen Dschibuti, Äthiopiens wichtigstem Exportweg. Ab dort trägt der Käufer Seefracht und Versicherung, sofern der Exporteur nicht deren Organisation übernommen hat.
Was ist ein Vorverschiffungsmuster?
Ein Muster aus genau der Partie, die für Ihre Sendung aufbereitet wurde. Es vor der Verschiffung freizugeben und im Vertrag als Referenz zu benennen, ist der beste Schutz vor Überraschungen bei der Ankunft.
