Valget av leverandør av etiopisk kaffe er beslutningen som former alt som kommer etter: kvaliteten som kommer frem, papirarbeidet og hvordan problemer håndteres når de oppstår. Vi lærte det som kjøpere før vi ble eksportører, og det tok tid og noen harde lærdommer. Dette er spørsmålene vi ville stilt enhver etiopisk eksportør, også oss, før vi la inn en bestilling.
Kort svar: En pålitelig eksportør kan fortelle deg skriftlig, før du forplikter deg, hvem som selger og skiper kaffen, hvor hvert parti kommer fra, hvordan kvaliteten er kontrollert, hvilken prøve som representerer det, hva pris og vilkår er, og hvilke dokumenter som følger med. Er svarene vage, let videre.
1. Er dere en lisensiert etiopisk kaffeeksportør?
Kaffeeksport fra Etiopia krever lisens fra Ethiopian Coffee and Tea Authority. Mange selskaper som selger etiopisk kaffe i utlandet, er agenter eller tradere som kjøper fra en eksportør. Det kan fungere godt, men du bør vite hvem eksportøren er, fordi det selskapet klargjør kaffen, registrerer eksportkontrakten og skiper den.
2. Hvem selger, fakturerer og skiper kaffen?
Spør rett ut hvilken juridisk enhet som signerer kontrakten din, utsteder fakturaen og står som avsender på konnossementet. Når ett ansvarlig selskap gjør alle tre, har spørsmål og reklamasjoner én adresse.
3. Hvor kjøper dere kaffen, og hvor direkte?
Siden reformene i 2017 kan etiopiske eksportører kjøpe direkte fra bønder, vaskestasjoner og kooperativer i stedet for bare via råvarebørsen. Direkte innkjøp betyr som regel bedre sporbarhet og mer kontroll over kvaliteten. Spør hvilke vaskestasjoner, gårder eller områder eksportøren jobber med, og hvor lenge.
4. Kan dere gi meg fullstendige partiopplysninger?
For hver kaffe som tilbys, bør du få region, vaskestasjon eller gård, prosess, grad, høsteår og et parti- eller referansenummer. Partier uten opplysninger er vanskelige å kjøpe igjen og vanskelige å reklamere på.
5. Hvem prosesserer og klargjør kaffen?
Tørking, avskalling, sortering og eksportklargjøring avgjør mye av den endelige kvaliteten. Spør om eksportøren styrer disse trinnene selv eller kjøper ferdig eksportkaffe fra andre.
6. Hvordan kontrolleres kvaliteten, og hvilken dokumentasjon får jeg se?
Hvert eksportparti graderes av Ethiopian Coffee and Tea Authority. Be i tillegg om eksportørens egne smakenotater, fuktmålinger og graden for det aktuelle partiet. Guiden vår om etiopiske kaffegrader forklarer hva en grad forteller og ikke forteller.
7. Hvilken prøve representerer kaffen jeg får?
Det finnes tilbudsprøver, forskipningsprøver fra det faktiske partiet og ankomstprøver. Avtal skriftlig at forskipningsprøven, godkjent av deg, er referansen for sendingen. Det ene grepet forebygger de fleste tvister.
8. Hva er pris-, betalings- og leveringsvilkårene?
Et ordentlig tilbud oppgir pris per kilo eller pund, Incoterm og sted (for eksempel FOB Djibouti eller FCA Addis Ababa Bole International Airport), betalingsvilkår, skipningsperiode og emballasje. Vær på vakt mot tilbud som lar noe av dette stå åpent.
9. Hvilke dokumenter følger med sendingen?
Regn med minst handelsfaktura, pakkliste, konnossement eller flyfraktbrev, opprinnelsessertifikat, plantesunnhetssertifikat og kvalitetssertifikatet fra eksportinspeksjonen. Sertifisert kaffe krever tilhørende sertifikater, for eksempel økologisk eller Rainforest Alliance. Fortell eksportøren tidlig hva markedet ditt krever, inkludert opplysninger til EUs avskogingsforordning hvis du importerer til EU/EØS-markedet.
10. Kan dere ordne frakt, eller gjør jeg det?
Med FOB- eller FCA-vilkår ordner du videre frakt selv. Vil du heller ha én samlet pris til din havn eller flyplass, spør om eksportøren kan bestille frakt og prise den sammen med kaffen.
11. Hvem følger opp på stedet?
Sendinger stopper av helt vanlige grunner: et dokument, en booking, en manglende signatur. En eksportør med egne folk i Etiopia kan løse slikt på en dag. Spør hvem, konkret, som følger ordren din og hvor raskt de svarer.
12. Hvordan håndterer dere et problem?
Spør hva som skjer hvis ankomsten ikke stemmer med den godkjente prøven, eller en sending blir forsinket. En god eksportør forklarer prosessen rolig og skriver den inn i kontrakten. Unnvikende svar her er det tydeligste faresignalet av alle.
En rask sjekkliste
Område | Slik ser et godt svar ut |
|---|---|
Lisens | Lisensiert eksportør, navngitt juridisk enhet |
Selger | Ett selskap selger, fakturerer og skiper |
Innkjøp | Navngitte vaskestasjoner, gårder eller områder; direkte relasjoner |
Partiopplysninger | Region, stasjon eller gård, prosess, grad, høsteår, partinummer |
Kvalitet | Eksportgrad pluss eksportørens egne smake- og fuktdata |
Prøver | Godkjent forskipningsprøve er avtalt referanse |
Vilkår | Skriftlig tilbud: pris, Incoterm, betaling, skipningsperiode, emballasje |
Dokumenter | Listet på forhånd, inkludert det markedet ditt krever |
Oppfølging | Navngitte personer på stedet; svar innen én arbeidsdag |
For hele versjonen, last ned vår gratis sjekkliste for kjøpere av etiopisk kaffe: 39 spørsmål om selgeren, kaffen, kvalitetsdokumentasjon, prøver, vilkår og dokumenter.
Slik svarer vi på spørsmålene
Vi er en lisensiert etiopisk kaffeeksportør. Vi kjøper direkte fra bønder og vaskestasjoner, og vi prosesserer og klargjør kaffen for eksport selv. Selskapet som velger ut kaffen din, er det samme som signerer kontrakten, fakturerer deg og skiper den, FOB Djibouti eller FCA Addis Abeba, med frakt ordnet om du trenger det. En del av teamet vårt har bodd i Etiopia i ti år; kontoret vårt ligger i Addis Abeba, og vi skiper rundt 50 containere i året, hovedsakelig til Sverige. Hver kaffe vi foreslår, kommer med partiopplysninger og en prøve når det finnes, og ingenting er avtalt før du har vilkårene våre skriftlig. Send oss forespørselen din eller les hvordan det fungerer å kjøpe fra oss.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan finner jeg en pålitelig kaffeeksportør i Etiopia?
Begynn med lisensierte eksportører som kjøper direkte og kan gi fullstendige partiopplysninger, skriftlige vilkår og en navngitt kontaktperson. Still de tolv spørsmålene over, smak prøvene deres og begynn med en sendingsstørrelse du er komfortabel med.
Bør jeg kjøpe fra en etiopisk eksportør eller via en importør?
Begge deler fungerer. En importør i ditt land håndterer import, lagring og små kvanta, som regel til en høyere pris. Å kjøpe direkte fra en eksportør gir mer kontroll og sporbarhet, men du, eller speditøren din, håndterer importen. Mange brennerier starter med en importør og går over til direkte innkjøp når volumene vokser.
Hva er Ethiopian Coffee and Tea Authority?
Det er den statlige myndigheten som regulerer Etiopias kaffe- og tesektor. Den lisensierer eksportører, inspiserer og graderer eksportkaffe og fører tilsyn med registreringen av eksportkontrakter.
Hva betyr FOB Djibouti?
Selgerens pris omfatter kaffen lastet om bord på skipet ditt i havnen i Djibouti, Etiopias viktigste eksportrute. Derfra betaler kjøperen sjøfrakt og forsikring, med mindre eksportøren har påtatt seg å ordne det.
Hva er en forskipningsprøve?
En prøve tatt fra det faktiske partiet som er klargjort for sendingen din. Å godkjenne den før kaffen skipes, og angi den i kontrakten som referanse, er den beste beskyttelsen mot overraskelser ved ankomst.
