موارد
أدلة للمستوردين والمحامص الذين يشترون القهوة الإثيوبية غير المحمّصة.
أدلة التوريد
تنتج إثيوبيا بعضًا من أكثر أنواع القهوة طلبًا في العالم، لكن استيرادها ليس سهلًا دائمًا. التحديات العشرة التي يواجهها المشترون أكثر من غيرها، من إيجاد مُصدِّر موثوق إلى الخدمات اللوجستية ولائحة EUDR، وكيف تتجنّب كلًّا منها.
الجودة والعيّنات
ما الذي تعنيه فعلًا الدرجة 1 والدرجة 2 والدرجات التجارية، وكيف تصنّف هيئة القهوة الإثيوبية كل دفعة تصدير، وكيف تستخدم الدرجات في مشترياتك القادمة دون أن يضلّلك الملصق.
أدلة التوريد
تقويم شراء شهرًا بشهر للقهوة الإثيوبية الخضراء: متى يكون الحصاد، ومتى تصل العيّنات، ومتى تُشحن القهوة المغسولة والطبيعية، وكيف تخطّط لتحصل على الدفعات التي تريدها.
القهوة الخضراء
كيف تُنتَج القهوة الإثيوبية المغسولة والطبيعية، وكيف تختلفان في الفنجان وفي الثبات والتوقيت، وكيف تختار طريقة المعالجة المناسبة لمحمصتك أو لعملائك.
القهوة الخضراء
كيف تختلف مناطق القهوة الرئيسية في إثيوبيا في الفنجان، وكيف تُذكر في قوائم العروض، وكيف تختار منطقة للتقطير أو الإسبريسو أو الخلطات.
بضعة أسطر تكفي للبدء. نردّ خلال يوم عمل واحد بأسئلة أو بأنواع قهوة مناسبة لتنظر فيها.