Risorse
Guide per importatori e torrefazioni che acquistano caffè etiope crudo.
Guide all’acquisto
L’Etiopia produce alcuni dei caffè più ricercati al mondo, ma importarli non è sempre semplice. Le dieci difficoltà che i buyer incontrano più spesso, dalla ricerca di un esportatore affidabile alla logistica e all’EUDR, e come evitarle una per una.
Qualità e campioni
Cosa significano davvero il Grade 1, il Grade 2 e i grade commerciali, come l’autorità etiope del caffè classifica ogni lotto da esportazione e come usare i grade nel tuo prossimo acquisto senza farti ingannare dall’etichetta.
Guide all’acquisto
Un calendario d’acquisto mese per mese per il caffè verde etiope: quando avviene il raccolto, quando arrivano i campioni, quando partono lavati e naturali e come organizzarti per ottenere i lotti che desideri.
Caffè verde
Come si producono i caffè etiopi lavati e naturali, in cosa differiscono in tazza, in costanza e nei tempi, e come scegliere la lavorazione giusta per la tua torrefazione o per i tuoi clienti.
Caffè verde
In cosa si differenziano in tazza le principali regioni del caffè etiope, come compaiono nei listini e come scegliere una regione per filtro, espresso o miscele.
Bastano poche righe per iniziare. Rispondiamo entro un giorno lavorativo con domande o con caffè adatti da valutare.