Ressourcer
Guider til importører og kafferisterier, der køber uristet etiopisk kaffe.
Indkøbsguider
Etiopien producerer nogle af verdens mest eftertragtede kaffer, men det er ikke altid enkelt at importere dem. De ti udfordringer, indkøbere oftest møder, fra at finde en pålidelig eksportør til logistik og EUDR, og hvordan du undgår hver enkelt.
Kvalitet og prøver
Hvad Grade 1, Grade 2 og de kommercielle grader egentlig betyder, hvordan Etiopiens kaffemyndighed graderer hvert eksportparti, og hvordan du bruger graderne ved dit næste indkøb uden at blive snydt af etiketten.
Indkøbsguider
En indkøbskalender måned for måned for etiopisk råkaffe: hvornår der høstes, hvornår prøverne kommer, hvornår vaskede kaffer og naturals afskibes, og hvordan du planlægger for at få de partier, du vil have.
Råkaffe
Hvordan vaskede og natural etiopiske kaffer fremstilles, hvordan de adskiller sig i koppen, i ensartethed og i tidsplan, og hvordan du vælger den rette forarbejdning til dit kafferisteri eller dine kunder.
Råkaffe
Hvordan Etiopiens vigtigste kafferegioner adskiller sig i koppen, hvordan de står på tilbudslister, og hvordan du vælger region til filter, espresso eller blandinger.
Et par linjer er nok til at komme i gang. Vi svarer inden for én arbejdsdag med spørgsmål eller forslag til kaffe, der passer.