
الجودة والعيّنات
شرح درجات القهوة الإثيوبية: من الدرجة 1 إلى الدرجة 5، وQ1 وQ2
ما الذي تعنيه فعلًا الدرجة 1 والدرجة 2 والدرجات التجارية، وكيف تصنّف هيئة القهوة الإثيوبية كل دفعة تصدير، وكيف تستخدم الدرجات في مشترياتك القادمة دون أن يضلّلك الملصق.
موارد
تقييم العيّنات ومعلومات الجودة وصياغة المتطلبات بوضوح.

الجودة والعيّنات
ما الذي تعنيه فعلًا الدرجة 1 والدرجة 2 والدرجات التجارية، وكيف تصنّف هيئة القهوة الإثيوبية كل دفعة تصدير، وكيف تستخدم الدرجات في مشترياتك القادمة دون أن يضلّلك الملصق.

القهوة الخضراء
كيف تُنتَج القهوة الإثيوبية المغسولة والطبيعية، وكيف تختلفان في الفنجان وفي الثبات والتوقيت، وكيف تختار طريقة المعالجة المناسبة لمحمصتك أو لعملائك.
بضعة أسطر تكفي للبدء. نردّ خلال يوم عمل واحد بأسئلة أو بأنواع قهوة مناسبة لتنظر فيها.